- MISE A DISPOSITION DE LA SALLE

2 papers boards, table de réunion et écran

- ACCUEIL CAFE

Café – Thé – Jus d’orange
Accompagné de 2 minis viennoiseries
Un choix de croissants, pains au chocolat, pains aux raisins, brioches
Buffet permanent de café et boissons sans alcool

- DEJEUNER

Entrées : 1 sorte à choisir
Marbré Dieppois
Salade de caille aux champignons
Saumon cru mariné au citron vert
Croustade provençale
Terrine de légumes sauce tomate
Carpaccio de thon à l’huile d’olives et ses légumes confits

Plats chauds : 1 sorte à choisir
Aiguillette de Saint Emilion et gratin dauphinois
Suprême de pintade au cidre et tagliatelles fraîches
Poularde aux herbes du jardin et mousseline aux olives
Magrets de caille au pommeau et galette de pomme de terre
Escalope de saumon à l’oseille et riz basmati
Brandade de morue et sa salade verte

- DESSERTS : 1 sorte à choisir

Trilogie de sorbet
Nougat glacé et coulis framboise
Le Deauville et son coulis
Royal croustillant
Tarte fine aux pommes
Assiette gourmand
Café

- 1 vin rouge (1 bouteille pour 4 personnes)

- Prestations comprises :

Nappage de table et serviette en tissu
Vaisselle en porcelaine et verrerie cristalline
Matériel
Boissons
Service

- Prestations supplémentaires :

Liquides : suggestion kir pétillant et acoustille salé soit 2,5 € HT par personne

- PAUSE CAFE APRES MIDI

Buffet permanent de café et boissons sans alcool
Accompagné de fours secs
Un choix de chocolat, fruits, pignons, épices, etc…

- MISE A DISPOSITION DE LA SALLE

2 papers boards, table de réunion et écran

- ACCUEIL CAFE

Café – Thé – Jus d’orange
Accompagné de 2 minis viennoiseries
Un choix de croissants, pains au chocolat, pains aux raisins, brioches
Buffet permanent de café et boissons sans alcool

- DEJEUNER

Entrées : 1 sorte à choisir
Marbré Dieppois
Salade de caille aux champignons
Saumon cru mariné au citron vert
Croustade provençale
Terrine de légumes sauce tomate
Carpaccio de thon à l’huile d’olives et ses légumes confits

Plats chauds : 1 sorte à choisir
Aiguillette de Saint Emilion et gratin dauphinois
Suprême de pintade au cidre et tagliatelles fraîches
Poularde aux herbes du jardin et mousseline aux olives
Magrets de caille au pommeau et galette de pomme de terre
Escalope de saumon à l’oseille et riz basmati
Brandade de morue et sa salade verte

- DESSERTS : 1 sorte à choisir

Trilogie de sorbet
Nougat glacé et coulis framboise
Le Deauville et son coulis
Royal croustillant
Tarte fine aux pommes
Assiette gourmand
Café

- 1 vin rouge (1 bouteille pour 4 personnes)

- Prestations comprises :

Nappage de table et serviette en tissu
Vaisselle en porcelaine et verrerie cristalline
Matériel
Boissons
Service

- Prestations supplémentaires :

Liquides : suggestion kir pétillant et acoustille salé soit 2,5 € HT par personne

- PAUSE CAFE APRES MIDI

Buffet permanent de café et boissons sans alcool
Accompagné de fours secs
Un choix de chocolat, fruits, pignons, épices, etc…

Kir pétillant
2 canapés variés
Saumon fumé – Roquefort- Rollmops au cresson – Céléri aux truffes
Poivron Tapenade – Mousse de thon
Crudités (tomate cerise, concombre, chou fleur, asperges)etc…
Acoustille salé

- Entrées

Salade de saint jacques à la vinaigrette de truffes
Ou Ravioles de homard à la crème de Sauternes

- Plat chaud et sa garniture

Magrets de caille à la crème de foie gras
Ou Pavé de canard aux poires et au miel d’acacia avec accompagnement.

- Plateau de fromages

- DESSERTS : 1 sorte à choisir

Trilogie de sorbet
Nougat glacé et coulis de framboise
Le Deauville et son coulis
Royal croustillant
Tarte fine aux pommes
Assiette gourmande
Café

- VINS : Sylvaner – Bordeaux rouge

- Prestations comprises :

Nappage de table et serviette en tissu
Vaisselle en porcelaine et verrerie cristalline
Matériel - Boissons - service compris.

11 chambres avec télévision, douche, salle de bains,… Petit déjeuner compris